ピージャーの刺し身(ヤギ)は美味しいのか?

日常生活

今日は久しぶりに夫がピージャー(ヤギ)の刺し身を買いに行くと・・

 

私はまだ食べたことがないので、どんな味なのかはわかりません

沖縄では一般的に食べられている

やぎ独特のクセのある味らしい!

それで生姜のみじん切りをいれるとのこと

 

ピージャー(ヤギ)皮の表面は焼いていて

ほんのり香ばしいコリコリの皮、噛めば噛むほど

美味しお肉の刺し身 意外とあっさりしていて、

おつまみによいらしい!

 

今日購入したピージャー刺し身 🔽

 

 

私はお酒を呑まないのでまったく興味がありませんが

夫はピージャーの刺し身がほんとうに大好きのようです。