今日は久しぶりに夫がピージャー（ヤギ）の刺し身を買いに行くと・・
私はまだ食べたことがないので、どんな味なのかはわかりません
沖縄では一般的に食べられている
やぎ独特のクセのある味らしい！
それで生姜のみじん切りをいれるとのこと
ピージャー（ヤギ）皮の表面は焼いていて
ほんのり香ばしいコリコリの皮、噛めば噛むほど
美味しお肉の刺し身 意外とあっさりしていて、
おつまみによいらしい！
今日購入したピージャー刺し身 🔽
私はお酒を呑まないのでまったく興味がありませんが
夫はピージャーの刺し身がほんとうに大好きのようです。
