サーターアンダギーミックスでヘルシークッキー作り

お気に入り

今朝は少し晴れてきたので、日ぶりのウォーキング

帰ってから衣類の洗濯物を干し、次に寒い時に使用していた毛布を洗濯中

少し曇ってきたが、風が強いので大丈夫でしょう。

そして夫は2台の車を洗車中、私はトイレの掃除、

沖縄のトイレは床をタイルにしている家が多く、

ホースの水でジャバジャバ洗い流せます

 

昨夜ひらめいて、サーターアンダギーミックス粉を使って、

油で揚げるのではなく、オーブンでクッキーにしてたどうだろうと。

材料はミックス粉3/1 袋 卵1個、バター少しをこねて、冷蔵庫でしばらく寝かし、

クッキングシートに小さく丸めて、並べ焼いてみました。

1枚食べてみましたが、カリッとして味もそれほど甘くなくすごく美味しい!

最近体重も安定してきたので、揚げ物でない、

おやつのクッキーはヘルシーでよいかもしれません。

以前の買い置きが何袋か残っているので、また作りたいと思います。

大成功です!お気に入りになりそう。

油で揚げないで、ミックス粉で作ったクッキー