今夜の夕食はチキンのオーブン焼きと、ナーベーラー(へちま)チャンプルー。
下準備は私がやりましたが、私は好みではない(食べない)ので、
仕上げは、夫自身で作ってもらいました。
最初にフライパンで豚肉の細切れとニラを炒め、皿に取り出しておく。
それから豆腐を炒めて、それも取り出して、
フライパンにナーベーラー(へチマ)だけを、焼き色がつくほど炒めて、
豆腐、豚肉、ニラを加えて煮る。
味噌は少し水で溶いておき、それを2回に分けてフライパンに入れ、煮る。
最後に卵をのせ、3分間蓋をして待つ。
と夫は料理をしながら、丁寧に作り方を説明した。
「自分で作った方が、美味しくできるよ!」と私は呟いた。
なぜなら、私はナーベーラーチャンプルーの美味しさを知りません。