沖縄の節約料理　フーチャンプルー

今夜は久しぶりに夫の好きなフーチャンプルーを作りました。

メニューはメンチコロッケ、野菜コロッケ、アンダーミソ（夫手作り）

白米も圧力鍋で炊きました。

材料　車麩（くるまふ）、卵、ポーク缶、人参、自家栽培ネギ

白米は圧力鍋で沸騰したら、弱火で高圧で６分間加圧する。

火を止めて１０分蒸らす。上手くできました。